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Drive fermier Loire 42
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C’est la rentrée :
Nous ramenons de nos congés de bons fromages de caractère :
Le Parmesan vient d’Italie, mais s’invite sur toutes les tables du monde. À pâte dure et au goût corsé, il est le roi des râpés : un simple nuage de parmesan sur des pâtes ou un risotto suffit à sublimer un plat.
Le Reblochon, fermier avec pastille verte, plus doux et crémeux, est le cœur fondant de la tartiflette. Originaire du massif des Aravis, il séduit par sa croûte orangée et son goût subtil de noisette. C’est un fromage au lait cru qui révèle toute sa richesse une fois passé au four, libérant une onctuosité irrésistible.
Régalez vous!
